Manfaat Buah Tomat

Siapa yang tidak kenal dengan tomat? Saya rasa hampir semua dapur di Indonesia pasti memiliki persedian buah ini. Tomat adalah jenis buah yang juga dimasukkan kedalam kelompok sayur-sayuran. Pemanfaatan buah tomat sangat beraneka ragam. Mulai dijadikan saus, sambal, bumbu pelengkap untuk masakan, sup, hingga dijadikan minuman. Namun walaupun sangat familiar, belum banyak orang yang mengetahui secara lengkap apa saja manfaat buah tomat untuk kesehatan dan kecantikan.

 Asal-Usul Penyebaran Buah Tomat

Buah tomat dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, yaitu mulai dari Peru, Ekuador, Bolivia, hingga ke Meksiko. Berdasarkan catatan, bangsa Spanyol adalah yang pertama menyebarkan buah ini ke seluruh dunia. Saat bangsa Spanyol menguasai Amerika Selatan, mereka lalu membawa bibit buah ini ke seluruh daerah jajahannya di Karibia. Bangsa Spanyol pula yang pertama membawa bibit tomat ke Filipina, yang akhirnya menyebar ke seluruh wilayah Asia lainnya.

Di Eropa, penyebaran buah ini juga sangat cepat ke berbagai negara. Perancis dan Italia termasuk yang paling cepat mengadaptasi buah ini untuk berbagai jenis masakan khas yang mereka miliki. Bahkan orang Perancis memiliki julukan tersendiri untuk buah yang berwarna merah ini, yaitu Pomme D'Amour atau apel cinta. Julukan yang diberikan ini bukan berarti tanpa maksud. Sebelum banyak penelitian yang dilakukan, masyarakat Perancis telah meyakini jika mengkonsumsi buah tomat dapat meningkatkan stamina dan menyembuhkan lemah syahwat.

Ada banyak jenis buah tomat di seluruh dunia. Dengan majunya ilmu pertanian moderen saat ini, hampir semua negara memiliki jenis varian tomat tersendiri yang mereka banggakan. Namun secara umum buah tomat dibagi berdasarkan kegunaanya, yaitu tomat buah, tomat sayur, dan tomat lalapan (salad). Ukuran buah tomat juga sangat bervariasi, mulai dari yang sebesar bola softball hingga yang sekecil biji kelereng.

Kandungan Nutrisi Buah Tomat

Tidak perduli akan jenis varietasnya, semua buah tomat kaya akan kandungan vitamin A, C, mineral, dan zat fitonutrien. Perbedaannya hanya terletak pada kadar prosentasenya saja. Secara umum kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah tomat antara lain:

•    Kalori
•    Protein
•    Lemak
•    Karbohidrat
•    Vitamin A
•    Vitamin C
•    Kalsium
•    Kalium
•    Likopen
•    Bioflavonoid

Manfaat Buah Tomat Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Berdasarkan dari data kandungan nutrisi diatas, serta beberapa hasil penelitian yang telah dilakukan, setidak ada 10 manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi buah tomat secara rutin. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

•    Dapat meningkatkan nafsu makan
•    Meningkatkan daya tahan tubuh
•    Efektif untuk mencegah beberapa jenis kanker
•    Mengatasi beberapa penyakit pernapasan
•    Dapat untuk meredakan demam
•    Sangat baik bagi penderita diabetes
•    Menyehatkan sistem pencernaan
•    Meningkatkan kesehatan empedu
•    Menjaga kesehatan dan fungsi hati
•    Menjaga kesehatan dan kecantikan kulit

Semoga penjabaran singkat tentang asal-usul, kandungan nutrisi, dan manfaat buah tomat diatas cukup bermanfaat. Penjelasan yang lebih mendetail dari khasiat buah ini akan diulas satu-persatu dalam artikel tersendiri secara khusus.